Dit is een website van Stimular
Ook van Stichting Stimular: Milieubarometer | MVO-balans | Kansen bij Verkassen | Duurzaam MKB

DMB Amsterdam heeft het bedrijfsrestaurant afgeschaft.

Dienst Milieu en Bouwtoezicht (DMB) Amsterdam maakte voor de verhuizing gebruik van een bedrijfsrestaurant. In het nieuwe pand was daar geen ruimte voor. DMB is in onderhandeling gegaan met een lokale ondernemer. Hij bezorgt nu broodjes, salades en soep op bestelling. Medewerkers van de DMB kunnen tot 11.00 uur lunch bestellen. Tussen 12.00 en 13.00 uur is deze lunch af te halen in de "plaza". De collectieve afspraak leidt tot veel voordelen. Zo krijgen de medewerkers korting op de bestelde lunch en korting op een diner in het restaurant/de lunchroom zelf. Er wordt geen gebruik meer gemaakt van portieverpakkingen voor vleeswaren en kaas, alles wordt gesmeerd aangeleverd. Door colelctief te bestellen heeft DMB zelf invloed op de menukaart. Deze is minimaal 50% biologisch en de verpakking is minimaal en bestaat uit alleen papier. Bijkomend voordeel van de collectieve afspraak is dat de gemeente een lokale ondernemer steunt.

Bron: Dienst Milieu en Bouwtoezicht Amsterdam